Ăn tôm nhiều có đẹp da không?

Những lợi ích sức khỏe của tôm có thể bao gồm hỗ trợ xương và não, cân bằng trọng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tôm có đặc tính chống viêm và chống lão hóa ngoài giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau nó còn hỗ trợ làm đẹp da. Nó có thể giúp điều trị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và giảm mệt mỏi cho mắt. Ăn tôm cũng giảm đau bụng kinh. Tôm là một lựa chọn mang lại nhiều lợi ích để tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn mà cũng thực sự ngon miệng nữa chứ.

Bạn biết không?  Một công ty Na Uy đã bắt đầu chiết xuất chitosan từ vỏ tôm. Khía cạnh sáng tạo của quy trình này là tái chế thực phẩm dư thừa đánh bắt, từ việc đổ vỏ tôm ra biển trước đây. Giờ ta có thể chiết xuất, phân lập và sử dụng thành phần có giá trị cao (chitosan) trong các sản phẩm dược phẩm và mỹ phẩm chăm sóc cá nhân.

Chitin, polyme trong cấu trúc của lớp vỏ bảo vệ tôm chuyển đổi thành chitosan sinh học hiệu suất cao. Quá trình chiết xuất và chuyển đổi bao gồm khử khoáng, khử protein và khử acetyl của vỏ. Khoáng nuôi tôm và protein được loại bỏ khỏi vỏ tôm trong bước chiết xuất. Quá trình chuyển hóa từ chitin thành chitosan diễn ra thông qua quá trình xử lý với nồng độ dung môi vô cơ cân bằng và nhiệt độ được kiểm soát. Chitosan được rửa sạch bằng nước ngọt tinh khiết. Quá trình này mất khoảng 3 ngày và sản xuất chitosan được sử dụng trong dược phẩm và các sản phẩm chăm sóc da / tóc.

Giá trị dinh dưỡng của tôm

Bổ sung khoáng cho tôm đầy đủ sẽ tăn giá trị của vỏ tôm trước khi tinh chế, góp phần cải thiện nền kinh tế của ngành công nghiệp chế biến tôm, nhờ khả năng cung cấp nhiều nguồn chitin tự nhiên. Rất nhiều nghiên cứu tại New Jersey với tiềm năng ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương cũng như tăng cường quá trình tự chữa lành vết thương bằng cách kích thích sự phát triển của tế bào da. Nhóm cũng đã chứng minh rằng thịt tôm có đặc tính tái tạo da trong các thử nghiệm trên nguyên bào sợi và tế bào sừng của tế bào da, trong phòng thí nghiệm, thậm chí có thể có ý nghĩa đối với các sản phẩm chăm sóc da chống lão hóa.

Nước [g] 74,33
Năng lượng 99
Năng lượng [kJ] 415
Chất đạm [g] 23,98
Tổng lipid (chất béo) [g] 0,28
Tro [g] 1,22
Carbohydrate, theo hiệu số [g] 0,2
Canxi, Ca [mg] 70
Sắt, Fe [mg] 0,51
Magie, Mg [mg] 39
Phốt pho, P [mg] 237
Kali, K [mg] 259
Natri, Na [mg] 111
Kẽm, Zn [mg] 1,64
Đồng, Cu [mg] 0,38
Mangan, Mn [mg] 0,03
Axit béo, tổng số [g] bão hòa là 0,06

Nghiên cứu chăm sóc da này không phải là lần đầu tiên dẫn xuất từ vỏ tôm trở thành trọng tâm của một công trình khoa học. Năm ngoái, các vi hạt chitosan đã được chứng minh là cải thiện đáng kể khả năng thẩm thấu qua da của một số chất chống oxy hóa. Atechin là chất chống oxy hóa tự nhiên, thường được tìm thấy trong trà xanh; Tuy nhiên, việc sử dụng chúng trong các sản phẩm mỹ phẩm đã bị hạn chế vì chúng không thẩm thấu tốt vào da. Nghiên cứu khả năng thẩm thấu qua da cùng với nghiên cứu về sự trao đổi chất của trà xanh, xem xét sự khác biệt giữa chiết xuất trà bình thường và chiết xuất chứa vi hạt chitosan.

Lợi ích sức khỏe của tôm

Như đã đề cập ở trên, phần thân của tôm là phần nhiều thịt, nhưng một số nền văn hóa và các nền ẩm thực khác nhau cũng chọn ăn các phần khác của tôm. Những loài giáp xác nhỏ, trông ngộ nghĩnh này cung cấp rất nhiều dinh dưỡng khi được bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Đối với những người đang tìm cách loại bỏ lượng carbohydrate dư thừa khỏi chế độ ăn uống của họ, tôm là một lựa chọn phổ biến vì nó không chứa carbs và cũng rất ít calo (khoảng 1 calo / 1 gram tôm). Là một dạng sống hữu cơ, tôm chứa nhiều protein và bao gồm chủ yếu là nước, nhưng cũng có một lượng nhỏ chất béo. Tuy nhiên, khía cạnh có lợi nhất của tôm là kho vitamin và chất dinh dưỡng mà nó chứa.

Thịt tôm là một cách ngon miệng, hiệu quả để cân bằng dinh dưỡng của bạn và thúc đẩy một cơ thể khỏe mạnh. Bạn có thể bổ sung lượng khoáng chất hàng ngày gồm sắt, canxi, natri, phốt pho, kẽm, magiê và kali. Nó cũng cung cấp các axit béo thiết yếu nhưng cũng có hàm lượng cholesterol cao. mỹ phẩm genie mong rằng bạn hãy bổ sung tôm vào chế độ ăn giảm cân hằng ngày của mình.